עונה חדשה לסדרה ''פשוט לבשל'' עם אבי ביטון, בה הוא מכין מתכונים נגישים וקלים שכדאי לאמץ לכל יום השנה. הפעם: מתכונים ''של פעם'' בפרשנות חדשה: סלונה דגים עיראקית, מאפה בשר טחון וכדורי שוקולד לבן וקוקוס. ש.ח.

שמחה גואטה מכניסה אתכם למטבח המשפחתי והפרטי שלה. לצד מנות מסורתיות מבית אמא, היא משלבת גם חדשנות מהמטבח הפרטי שלה. והיום: סלט קייצי עם קרוטוני חומוס, אוסובוקו טלה ביין אדום, ופאי אגסים לעצלנים לקינוח. ש.ח.

פרק 12. ש.ח.

תכנון ארוחות להמשך השבוע הוא דבר שחוסך זמן, כסף ועצבים, ובמטבח האיטלקי יש מתכונים רבים שאפשר להכין מראש. בפרק זה סילביה תכין כמה מהם, כולל פיצה סיציליאנית בתבנית, שני סלטי פסטה ועוף בנוסח ציידים. ש.ח.

היום נפנק את החברים של הילדים שלנו שמגיעים לבקר. נכין: פסטה ברוטב רוזה בסיר אחד, מאפינס גבינות, עוגיות שוקולד מ-3 מרכיבים ופלטת חטיפים מפתיעה שאין ילד שיסרב לה. כ' עב'. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה פאי פקאן, עוגת שוקולד, קוקוס ופטל, בראוניז בציפוי קורנפלקס וקרמל, סוכריות צבעוניות משוקולד וסוכריות מרנג ושוקולד. ש.ח.

שיין דליה מארח את השף והקונדיטור חאייק רג'י. יחד הם יאפו כיסוני גבינה ותרד, מנקיש זעתר ומאפה במילוי תמרים. לסיום, שיין מכין שווארמה עוף בפיתה טריה. ש.ח.

בישול. 7. חזיר ברוטב פירי פירי: השף הידוע ג'יימי אוליבר מלמד איך להכין אוכל מדהים בזול. הפעם בתפריט: בטן חזיר ברוטב פירי פירי, שתי מנות משאריות צלי טלה ומולים בשום בגריל עם מרק עגבניות קטיפתי. ש.ח.

אווה תציג ארבעה מתכונים עם ירקות ועשבי תיבול אסייתיים: טופו מוקפץ עם פטריות, סאמר רולס בסגנון וייטנאמי ושני סלטים מיוחדים. כ' עב'. ש.ח.

סיימון מבשל מתכונים קלילים כמו קרקרים מלחם ישן, מנה מהירה של ברוקוליני עם שקדים ושום ואורז מטוגן ירוק זריז. ש.ח.

הפודית החסכנית מכינה מנות שמתאימות לאירוח בתקציב מוגבל, מכנפי עוף ברוטב ברביקיו, דרך סלט תפוחי אדמה ונקניקיות צ'וריסו ועד לעוגת גבינה וסוכריות צבעוניות. ש.ח.

לקראת שבת אביב משה מכין איתכם את ארוחת הערב, והפעם נכין טרטר בקר על לחם, תבשיל בשר לחי ומאפינס בננה-שוקולד. כ' עב'. ש.ח.

ארבעת האופים הנותרים יתחרו בחצי הגמר בשבוע השוקולד ויתבקשו להכין עוגת שוקולד באתגר המייצג, לב משוקולד עם ממולא פטיפורים באתגר הטכני, ואוסף עוגות שוקולד עם זיגוג באפקט מראה באתגר הסופי. ש.ח.

ג'יימי אוליבר מכין מנות ים תיכוניות קלות ונהדרות תוך שימוש בחמישה רכיבים בלבד. הפעם: ניוקי פרמזן עם רוטב עגבניות, מאפים ממולאים בהשראה טורקית ופסטה יוונית עם עוף. ש.ח.

מרי פוגשת את משתתפת ''הכרישים'' ומומחית היצירה שרה דיוויס, ויחד הן מכינות קציצות סרטנים, פרוסות חזה ברווז ברוטב ברנדי, עוף ביין, פאייה עם לנגוסטינים ומקצפת לקינוח, כהכנה לחגיגות יום הולדתה ה-40. ש.ח.

הפודית החסכנית מכינה מנות שמתאימות לאירוח בתקציב מוגבל, מכנפי עוף ברוטב ברביקיו, דרך סלט תפוחי אדמה ונקניקיות צ'וריסו ועד לעוגת גבינה וסוכריות צבעוניות. ש.ח.

זוג הקונדיטורים קרן ואיציק קדוש אופים את ירושלים. והפעם: סיור במאה שערים בעקבות תנור אבן בן מאות שנה ומאכלים שלא השתנו במשך דורות, וגם: עוגת קראנץ' שוקולד מסורתית וחלה מתוקה עם רחת לוקום. כ' עב'. ש.ח.

טום מכין ארוחת צהריים צמחונית בהשראה איטלקית עם תבשיל פסטה אפויה, סלט עולש ולחם שום חלומי. ש.ח.

סיימון טוהיי חוזר עם שלל מתכונים חדשים ומעניינים על טהרת הצומח. והפעם: בוריטו ממולא בשעועית שחורה, ברוקולי פריך ומטוגן וקציצות צ'ילי מהמטבח המאוריטני. ש.ח.

שף ג'יימי אוליבר משתף את המתכונים הצמחוניים האהובים עליו, ושואב השראה ממטבחים ברחבי העולם. ג'יימי מבקר בבית ספר יסודי שעבר לתזונה צמחונית בלבד, ולומד מהמטבח המקומי בהודו. ש.ח.

המרכיב הקלאסי הוא פרושוטו די פארמה בשלוש צורות הכנה שונות: אספרגוס צלוי ברוטב שמנת, פיאדינה רומניולה, וניוקי ריקוטה ופרושוטו. ש.ח.

בואו לנצח במטבח עם השף אבי לוי ולהכין את המנות המנצחות אצלו בבית. והיום: סלט טבולה מרענן מירקות ופירות העונה, סנדביץ' אלג'יראי בחלה, פסטייה עוף שקדים וזעפרן. כ' עב'. ש.ח.

תוכנית חדשה שבה מיקי שמו ואור שפיץ מאחדים כוחות לטובת כיתת אמן של פטיסרי, וחושפים את כל הסודות והטריקים. הפעם הם מכינים קרוקומבוש, פריז-ברסט בצורת מגן דוד ואקלייר קפה. כ' עב'. ש.ח.

הפודית החסכנית מכינה מנות שמתאימות לאירוח בתקציב מוגבל, מכנפי עוף ברוטב ברביקיו, דרך סלט תפוחי אדמה ונקניקיות צ'וריסו ועד לעוגת גבינה וסוכריות צבעוניות. ש.ח.

מרי עוזרת לחברה ותיקה עם רעיונות למתכונים קלים שאפשר להכין בקמפינג, החל ממרק פטריות מחמם, טוסט צבעוני, מנת עוף מפתה וקינוח של פרפה פטל. ש.ח.

תמרה אהרוני יוצאת למסע ברחבי הארץ בעקבות המתכונים והסיפורים של הסבתות. הפעם, סבתא קלודין אשוש מכינה פריקסה כמו שהכינו בתוניסיה, וסבתא דייזי קפלן מכינה סלונה: תבשיל דגים עיראקי. כ' עב'. ש.ח.

ג'יימי מראה לנו היום איך הופכים מרכיבים פשוטים וזולים למנה מפוארת באיכות מסעדה, כמו רולדת עוגת גזר משאריות גזרים, קארי עוף מהיר וקליל ופנקייקס ממולאים דגים בסגנון סיני. ש.ח.

ג'קי אזולאי חוזרת לעונה שנייה. הפעם: פינוקים לשבת בבוקר. לזניית גבינות ועגבניות, בורקס בשר וטחינה ירוקה, וגם: איתי הראל, מנהל קבוצת ''רעבים ברעבך''. כ' עב'/שס''י ש.ח.

שחר תמיר, הזוכה ב''משחקי השף'', בתכנית בישול חדשה ומרתקת שעושה כבוד לכל ביס. הפעם הוא מתמקד בהכנת דגים נאים ומבושלים, ומארח את מלך הבישול היפני - מידן סיבוני.כ' עב'. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה קאפקייקס מנומרות, פאדג' שוקולד מהיר, סוכריות שוקולד ומקדמיה ומקרונים במילוי שוקולד. ש.ח.

קרן אגם חושפת את הסיפורים מאחורי המתכונים - לכל מאפה ועוגה סיפור שקשור למשפחה, לחברים או לתקופות משמעותיות. דרך סיפורים, היא חושפת צד נוסף של אפייה. כ' עב'. ש.ח.

דונל מכין מנות פסטה משביעות ועשירות כמו אמטריצ'אנה ברוטב עגבניות וטוויסט לשדרוג, מנת פסטה שמסתירה בתוכה ירקות, ולסיום: פסטה עם נקניקיות מעוכות - מתכון מנצח בכל בית.

מיקי שמו, עם דיוק של קונדיטור, וקרן אגם, עם קיצורי הדרך במטבח, מכינים יחד מתכונים שמחממים את הלב בחורף: עוגת גזר, פטריות ממולאות ועוגה בחושה עם פירות יבשים.כ' עב'. ש.ח.

מסעותיו של איינסלי לוקחים אותו לארכיפלג מלטה, שם הוא מבקר בדרום האי ומכין שיפוד דג בגריל עם סלסה פיקנטית, ברוסקטה קפונטה ונתח חזיר עם תפוחי אדמה ועגבניות חרוכות. ש.ח.

אהרוני וגידי נוחתים בתאילנד ומגלים מאכלים שהעולם עוד לא טעם. כ' עב'. ש.ח.

דונל מלמד אותנו להכין ארוחות פשוטות ומהירות ליום יום בלי להתפשר על הטעם: סלמון בטריאקי עם אורז וירוקים, כדורי נקניקיות עם פסטה ושווארמה עוף עם לחם שטוח. ש.ח.

מארק מוריארטי מציג שלושה מתכונים אביביים במיוחד: פרפלה עם בשר חזיר, עוף צלוי משוטח עם סלט בורגול, וטארט קרם וניל ופטל. ש.ח.

דונל מכין מנות פסטה משביעות ועשירות כמו אמטריצ'אנה ברוטב עגבניות וטוויסט לשדרוג, מנת פסטה שמסתירה בתוכה ירקות, ולסיום: פסטה עם נקניקיות מעוכות - מתכון מנצח בכל בית. ש.ח.

אור מכין שלושה מתכונים מותאמים לחולי סוכרת יחד עם לירון מידן, בעלת בלוג איכות חיים לסוכרתיים, ומדגים איך אפשר ליהנות משני העולמות - לדאוג לבריאות ולטעם הטוב בעת ובעונה אחת. כ' עב'. ש.ח.

נשוב לשדר ב-06:00.